Lors de la Conférence de l’ONU sur les changements climatiques (COP 28) qui se déroulera dès la fin novembre aux Emirats arabes unis, il sera question du méthane, ce gaz dont on aimerait réduire les émissions. On va donc aussi parler des vaches, que l’on accuse d’être à la base des dégradations climatiques.

Selon les scientifiques, l’élevage fait partie «des sources anthropiques de méthane» aux côtés de la riziculture, des déchets mais surtout de l’énergie. Nous disons surtout, car il semblerait que les fuites de méthane sont importantes dans les secteurs de la production énergétique. Selon un article du magazine Le Point, l’extraction du charbon libérerait des quantités énormes de méthane stockées sous terre. Comme aussi d’ailleurs le méthane qui «so