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«Dernière tournée» coûteuse

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Les membres du collectif Dernière tournée ont plusieurs revendications et objectifs. Ils demandent notamment à l’Etat que 20% de la perte de chiffre d’affaires des restaurateurs soient versés comme promis. © Alain Wicht
Les membres du collectif Dernière tournée ont plusieurs revendications et objectifs. Ils demandent notamment à l’Etat que 20% de la perte de chiffre d’affaires des restaurateurs soient versés comme promis. © Alain Wicht
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16.04.2021

Le collectif Dernière tournée regroupe des restaurateurs et demande des comptes

Stéphanie Schroeter

Etablissements » Dernière tournée? Elle a eu lieu le 26 décembre 2020 pour les restaurants et autres bars. Dernière tournée, c’est aussi le nom du collectif créé en mars. Comptant actuellement une dizaine de membres, il a vu le jour sous l’initiative d’Alfonso Giberna, gérant et associé du TM Café et gérant des Trentenaires à Fribourg. «Il est né d’un ras-le-bol et regroupe des représentants de restaurants, bars et discothèques de la ville de Fribourg», précise-t-il.

37

millions ont été versés par le canton.

Objectif? «Ils sont multiples mais le principal est de sensibiliser le grand public aux problèmes graves que connaît notre branche.» Le plus important étant d’ordre financier et concerne la prise en charge de la perte de chiffre d&rsqu

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