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Par l’auteur alléché

Le soleil des Scorta, de Laurent Gaudé.
Le soleil des Scorta, de Laurent Gaudé.
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Publié le 12.11.2021

Exposé à Fribourg, le photographe Charles Roux mange à l’œil en reconstituant les festins les plus iconiques de la littérature. A table!

Thierry Raboud

Arts de la table » En amuse-bouche, cet avertissement placardé sur la porte du restaurant: «Ceci n’est pas un restaurant». C’en était pourtant un, l’ancien fast-food Mike Wong, à Fribourg, et quelques égarés affamés s’y aventurent encore, voyant de la lumière. Mais l’établissement a fermé il y a deux ans, et les plats fumants ont quitté les tables pour s’afficher aux murs. C’est l’œil, désormais, qui fait ici bonne chère.

«Certaines photos ont demandé plusieurs jours de préparation.»
Charles Roux

Chef cuistot de cette exposition organisée par les Semaines de la lecture, le photographe Charles Roux a apprêté cette vingtaine de paysages culinaires avec figures absentes. Et pour cause, les convives sont

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