Grangeneuve fêtera le lait du 11 au 15 octobre. Plusieurs événements sont en effet organisés durant cinq jours sur le site. La Suisse y accueillera pour la première fois près de 200 fromagers artisanaux et professionnels du lait pour le congrès annuel du réseau européen FACEnetwork. La formation tiendra aussi une place importante avec le championnat régional des métiers pour les apprentis technologues du lait (RegioSkills). «Ils dévoileront l’étendue de leur savoir-faire en se mesurant entre eux», souligne son communiqué la Direction des institutions, de l’agriculture et des forêts.

Grangeneuve accueille plusieurs manifestations sur les métiers du lait

Le public n’est pas oublié puisqu’il pourra notamment découvrir les processus de fabrication artisanale du vacherin fribourgeois et du