Savognin et ses longs tuyaux
Dans la station grisonne, deux alpages sont reliés à la fromagerie grâce à un pipeline laitier souterrain
Thibaud Guisan
Temps de lecture estimé : 6 minutes
Grisons » Balade panoramique, partie de cache-cache avec les marmottes ou découverte de la flore alpine. A Savognin, les randonneurs ont l’embarras du choix, en matière d’itinéraires. Ce que beaucoup de marcheurs ne savent pas, c’est qu’ils ont peut-être mis le pied au-dessus d’un étonnant dispositif souterrain durant leur balade.
Deux alpages sont en effet directement connectés à la fromagerie de la station grisonne, au moyen d’un pipeline laitier. Des conduites enterrées permettent d’acheminer directement le produit de la traite quotidienne vers les cuves de la laiterie. «Même les gens de la région ne le savent pas forcément», sourit Gion Plaz, directeur de la fromagerie de Savognin.
Plusieurs kilomètresCe curieux dispositif est utilisé tous les matins durant la saison d’estivage, qui s&